Curso Dietética Tradicional China

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Temario:

Introducción y conceptos generales de la Dietética EN MEDICINA china
1.1  Introducción a la Dietética en Medicina China
1.1.1 Dietética preventiva.
1.1.2 Dietética terapéutica
1.1.2.1 El tratamiento basado en la correcta diferenciación de síndromes.
1.1.2.2 La protección del Qi de Estómago durante todo el proceso del tratamiento.
1.2 Breve historia de la Dietética en Medicina China.
1.3 La fisiología digestiva según la MTC
1.4 Las características de los alimentos
1.4.1 Las Cuatro Naturalezas
1.4.1.1 Modificación de la naturaleza de los alimentos
1.4.2 Los Cinco Sabores
1.4.2.1 Propiedades específicas de los sabores
1.4.3 Relación con los meridianos y tendencia de las materias
1.4.4 Relación entre los alimentos y su textura
Ejercicios de Autoevaluación.
Respuestas. Ejercicios de Autoevaluación
CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS SEGÚN LA MTC
2.1 Características de los principalesalimentos
2.1.1 Alimentos procedentes delMar.
2.1.2 Carnes
2.1.3 Cereales
2.1.4 Especies, condimentos y hierbas aromáticas.
2.1.5 Frutas
2.1.6 Hortalizas
2.1.7 Lácteosy huevos
2.1.8 Semillas oleaginosas.
Ejercicios de Autoevaluación.
Respuestas. Ejerciciosde Autoevaluación
El tratamiento dietético según la MTC
3.1 Introducción a la aplicación práctica de la Dietética según laMedicina China
3.2 Dietética preventiva
3.2.1 Dietética para el cuidado de la salud y lalongevidad.
3.2.2 Dietética según las estaciones
3.2.2.1 La influencia de las estaciones
3.2.2.2 El movimiento energético de la estación
3.2.2.3 Algunas reglas de la dietética por las estaciones
3.2.2.4 Las estaciones y sus características dietéticas.
3.3 Dietética terapéutica
3.3.1 Dietética como soporte al tratamiento con materiasmedicinales.
3.3.2 Tratamiento de los principales síndromes de los Zangfu
3.3.2.1 Corazón
3.3.2.2 Bazo
3.3.2.3 Pulmón
3.3.2.4 Riñón
3.3.2.5 Hígado
3.3.2.6 Intestino Delgado
3.3.2.7 Estómago

3.3.2.8 Intestino Grueso
3.3.2.9 Vejiga
3.3.2.10 Vesícula Biliar
Ejercicios de Autoevaluación.
Respuestas. Ejerciciosde Autoevaluación
Glosario
Bibliografía